注重市场研究，积极研究开发冷冻冷藏保鲜技术。各企业或研究机构在积极开发国内市场的同时，还应放眼于国际市场，根据国际、国内市场的不同需求，积极研究冷冻冷藏保鲜技术，但必须遵循市场规律。在消化吸收国外先进技术的基础上，以创新的精神，严谨的研究作风，执着的态度，建立起“新技术快速转化机制”。三、建立健全管理体制和检验体系，完善冷冻冷藏保鲜技术。国家在规划整个国民经发展时，对新兴的冷冻冷藏保鲜技术应加强指导和调控，制定和完善新技术的食品设备卫生标准和产品质量标准。使质量保证体系得到完善和巩固，做到标准加工，依据检查。使我国冷冻冷藏保鲜技术达到国际要求，为消费者提供安全营养美味的产品。四、加快低温食品行业向产业化、规模化方向发展。速冻食品行业是新兴的产业，在市场竞争中
